（要闻）陕西对秋季开学食品安全工作开展专项督查 年底前所有学校食堂全部

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(记者张毅)8月29日，记者从陕西省市场监督管理局获悉，秋季开学在即。为了确保校园周围的食品安全，陕西在全省秋季开学期间开始组织对学校食品安全工作的专项监督。年底前，所有学校食堂都要实现“明厨明灶”。

据悉，各级市场监管部门将对学校周边200米范围内的重点区域，即商店、超市、集中交易市场和大排档进行检查。检查重点品种，即问题辣条、各种小食品、饮料、乳制品、散装食品等。同时，检查关键环节，即主体资格、采购单据和台账、“三无”、“五毛”、过期食品、食品包装和储存条件。

据了解，为加强学校食品安全管理，陕西省市场监督管理局鼓励有条件的县(区)建立学校食品配送中心，实现米、面、油等综合性食品物资的统一采购、统一验收、统一配送。鼓励有条件的学校建立快速检验室或引进第三方快速检验机构，加强食品安全监管。年底前，所有学校食堂将实现“明厨明灶”，鼓励学校食堂建设先进的“阳光厨房”，通过互联网与社会接轨，实现学校食堂实时开放的社会化监管模式。

下一步，陕西省市场监督管理局将加强环境卫生检测，杜绝食源性疾病的发生，加强学校食源性疾病监测，重点关注农村和欠发达地区学校及其周边地区的食品安全状况，并及时告知相关部门存在的薄弱环节和潜在风险。同时，扎实开展校园食品安全和营养健康知识宣传引导，积极组织满足学校需求的专项培训，引导学校加强食源性疾病预防和营养健康知识教育，培养学生健康饮食习惯和科学饮食观念。新闻推荐

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