“丁香医生：“隔夜茶”可没传得那么邪乎”

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不可轻视“隔夜的茶”。 他是你唯一能触摸到的，能打破时间壁垒的神器。 ——着名科学家鲍佘特·莱恩

据传闻，“隔夜茶”有致命的危险。 因为它有魔法毒性，可以杀人到看不见。 最大的危险是对时间无情的嘲笑。

傍晚7点喝了一杯茶，到了第二天早上7点，据说这是放了12个小时的茶。 天亮了，有毒，不能喝。

但是，早上7点喝了一杯茶，到了当天傍晚7点，据说这是放了12个小时的茶。 没关系。 可以喝。

晚上9点喝了一杯茶，到了第二天凌晨3点，据说这放了6个小时的茶隔着夜晚有毒，不能喝。

但是，早上9点喝了一杯茶，到了当天下午3点，据说这是放了6个小时的茶。 没关系。 可以喝。

在 中我想问一个问题……

午夜0点0分0秒泡茶的话，这个茶到底能喝还是不能喝？

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而在地球的另一边，这些来自东方的神叶，依然保持着自己神秘的秉性。 当一个美国人中午舒服地泡茶时，其实他不知道这茶已经在中国的时间里，隔了一个晚上

这是《间夜茶》的魅力所在，也是其可怕之处，就像隐藏在魔法封印中一样，遵守着古老的中国时间标准，扼杀着远离华夏文明的野蛮。

大致这样，西方稍有知识的人就会大力宣传咖啡。

就这样，鸦片成了对抗“隔夜茶”的武器，流向了中国。

大致也是这样，在不列颠岛的一群西洋人选择“午睡”之前流传下来的。 因为英国下午，只有中国的午夜，没有零点 。

这样的“隔夜茶”，虽然越过时间的墙壁，无视日月交替、黄赤交角，但依然拥有不为人知的神力。

爱因斯坦喝着沉默，霍金流泪，刘先生灵感重重，写下了《三体》的最后结局...... 。

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好了，正经的废话结束了，接下来进入正题吧。

“隔夜茶”通常是指放置时间较长的茶，不一定是隔夜的，只要长期放置，就会管理“隔夜”、“隔日”或“隔日晚”。

而且，对于“隔夜茶”危害的担忧，长时间放置的茶中产生亚硝酸盐的可能性正在增加。

实际上，亚硝酸盐本身没有致癌性。 但是，含有亚硝酸盐的食物进入体内后，在胃酸的作用下与胃内的生物胺结合，形成亚硝胺。 亚硝胺是一种强烈的致癌物质，与肝癌和消化道恶性肿瘤密切相关。

读到这里，丁香医生再重复了一千次，然后再重复一千次。 “离开剂量说毒性的，都是流氓。 不要怕毒，先看吃多少。 ”。

亚硝酸盐有安全量，安全量以下的亚硝酸盐被认为是安全的。 例如，国家规定生活饮用水的亚硝酸盐标准为1ug/ml。 也就是说，只要亚硝酸钠不超过这个量，是安全的。 那个隔夜茶中亚硝酸盐的含量是多少？

茶静置24小时后，亚硝酸盐含量增加到原浓度的2.17倍，但只有0.130ug/ml，2个不同的机构进行了实验。 另一个实验是将茶静置60小时后，亚硝酸盐含量增加到原来的2.061倍，但仅为0.251 ug/ml。 (看数据很奇怪，其实是两个机构在实验时间、茶、水都不同时的差异造成的)

与饮用水中亚硝酸盐的安全含量( 1ug/ml )相比，茶放置一段时间也不用担心会“致癌”。

与所谓的致癌物质相比，长期放置的茶可能会去除一点灰尘等污垢。 如果放置一晚上，茶就会变得浑浊，在温暖潮湿的天气下，一晚上就可能长出白毛(霉菌)。 而且反复放进去，茶的口感也不是很好。 现在大家都很重视生活质量，所以没必要节约这种茶啊。

总之，从生活质量的角度来说，通宵泡茶，还是不要喝。 但是，不小心喝了也没什么大不了的。 一口茶，别太烦恼，抽烟，运动，对身体有很多好处呢。

看起来不像吗？

[/s2/]本文来自“丁香医生”的微信号，由国内最大的医学网站丁香园运营。 这里有医生给中青写的科学论文。 如果您对健康感兴趣，不想被谣言欺骗，请搜索公众号“丁祥Yisheng”进行关注。 / S2// h /

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