【时讯】2019第二届世界川菜大会在川启幕 资阳市“吸金”145亿元

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四川资阳9月21日电(岳依桐冉文娟) 2019年第二届世界川菜大会开幕式和签约仪式21日在四川省资阳市举行。 在大会筹备期间，资阳市引进了21个投资项目，投资总额达到145亿元人民币，有些项目在开幕式现场签订了合同。
这次大会为期三天，以“让世界为川菜所喜欢”为主题，由会议论坛、技能大赛、展览会展示、美国食品监、产业考察推等五个板块组成，是川菜产业迅速发展高峰论坛。

世界中华料理业联盟会长杨柳在致辞中说，川菜是中国餐饮业迅速发展的一面旗帜。 近年来，随着“一带一路”的倡议下国际交流的深入开展，川菜公司加快了“走出去”的步伐，川菜在中国乃至全世界的影响大大扩大，已经成为讲述中国故事、发扬中国饮食文化的重要载体之一。 这次大会的目的是深入发掘川菜的特点，广泛展示快速发展成果，继续加强川菜优质、国际化快速发展的动力。

据资阳市委副书记、市长吴旭致辞，这次大会聚焦于国际产业联动、企业品牌战术、文化提高、技术交流及标准发表，目的是“走出”川菜领导公司、绿色产品、集群企业品牌、文化技术和人才 资阳也利用大会平台，学习川菜快速发展的新理念、新经验、新知识，加强与各地区特色餐饮集群的交流。

在开幕式上，世界中华料理业联合会常务副会长邢颖向资阳市政府颁发了“国际(柠檬)美食名城”的牌匾。 四川旅游学院校长卢一、资阳市副市长周月霞共同发表了《资阳美食文化》一书，这本书全面阐述了资阳餐饮业的历史和现状。