（要闻）《长安十二时辰》 带火了火晶柿子 2008年已成功申请中国国家地理标志

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陕西是生产柿子的大省。临潼的“火晶柿子”和富平的“柿子”都很有名。在被誉为有货大戏的《长安最长的日子》中，临潼特产火晶柿子也“有了名字”。由长安第一广播公司张小静解说的火晶柿子吃稻草的方法吸引了很多人。火晶柿子，皮很薄，吹炸弹都能碎，只需要抓住柿子蒂，插上一根稻草，就完事了！吸引了不少观众垂涎。虽然热播剧给火晶柿子带来了火，但是很难携带和储存，所以品牌化还是很难。

品牌化的困难与携带和储存的困难有关

柿子分布在陕西关中地区，但临潼地区最集中，品质最好。临潼火水晶柿子，中国国家地理标志产品。火晶柿子软化后呈红色，耀眼如火球，晶莹剔透，故称“火晶柿子”。据资料显示，唐太宗扩建骊山脚下的宫殿，引进外来花木柿子观赏，距今至少已有1300年。

目前渴望的网友想体验一把柿子。刚过盛夏，火晶柿子已经在各大电商平台脱销。据了解，自《长安最长的一天》播出以来，火晶柿子的搜索量增加了2127%，7月份火晶柿子制作的黄贵柿饼订单量增加了63%。

“网上很多人都在点火晶柿子，但是柿子的品种很多。有些网友大概分不清自己买回家的是什么柿子。我很担心这样会砸了“火晶柿子”的招牌。临潼柿农刘先生说。

Xi安秦商贸经济发展促进会会长、市未央区工商联总商会副会长表示，火晶柿子品牌之路艰难，与皮薄肉软有关。陈先生在《白鹿原》中将其列为世界四大最软之物之一。正是这一特点使其运输面临巨大困难。陕西也以苹果闻名。苹果虽然是季节性种植，但在贮藏、运输和消费上没有季节性限制，而在火晶柿中的种植、采摘、贮藏、运输和消费上有季节性和时间限制。因此，解决火晶柿子的搬运和储存问题至关重要。需要导入一些科技概念，创新销售方式，比如是否可以做成蛋糕、干果等。

解决运输问题

火晶柿子出陕西了

记者了解到，今年临潼火晶柿子的需求较往年明显增加，销售渠道多为当地批发市场、菜市场、超市和部分电商。

陕西远东水果有限公司总经理郑燕青表示，虽然2008年成功申请了中国国家地理标志产品，但在实际操作中遇到了很多困难。临沂火晶柿子一直处于原始生长状态。早年其经济价值不高。没有连片种植。村民家中流传下来的为数不多的柿树，基本都是几十年甚至几百年的树龄，柿树的生长过程极其缓慢，短期内不会有明显的工业价值，生长环境也相对较差。没有大型经济作物的统一规划、种植和管理等农业作业。成熟的柿子很难收获和运输。不能长途运输，只能本地销售。如果要运到国外，只能提前采摘，冷藏保存。

《华商日报》记者走访市场发现，Boxma Fresh对这一问题做了相应的改进，对水果设定了统一的标准，选择果径在40-55mm之间，单果糖度不低于18%，柔软度达到80%，水果自下而上装载，防止相互刺伤，有效解决了火晶柿子长途运输中易破损的问题，让消费者买回家就可以开箱食用。目前，上海消费者已经成功预订。解决了火晶柿子的运输问题，希望能满足全国各地吃货的渴望。华商日报记者瞿莉莉实习生张秋新闻推荐

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