【时讯】逆流回乡卖豆皮 “姐姐力”就是“榜样力”

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回乡卖豆皮的“姐姐力”是“模范力”

挑米，浸米，刷糨糊，烫皮，冷却，切丝，晾干，做薄手豆皮需要整整一天。 掌握了这个技术，90年后，女儿程梦醒来用了整整一年。

年毕业于程梦醒大学，不接受大城市一些上市企业扔的橄榄枝，回到家乡湖北省应城市三合镇三结村继承了祖传的手工技术，创立了春华养生豆皮有限企业，开始了家乡特色产品豆皮。

小时候，村里家家户户都做豆皮，毕业回到家乡时，发现正宗以前传来的手工豆皮面临着失传的危机。 “我家乡的情结很重。 我的根在那里。 我父母在那里。 家乡养育了我。 很多资深艺人也不能上网。。 如果一个大学生都不回去，家乡怎么发展迅速？ ”。

程梦醒希望传承和发扬这项技术，不要让有历史的家乡的味道消失。 程梦醒很幸运。 她赶上了好时间，当年全国掀起了“大众创业，万人创新”的热潮，政府出台了很多援助政策，找工作，很多大学生立志回乡创业。

兴高采烈回到了故乡，程梦醒却被现实浇上了冷水。 “村民们不理解，卖豆皮有什么未来？ 另外，女娃娃在做什么，只是想出风头，太不安了，找个稳定的工作早点嫁人才是正道”。

村民对在这个大城市读书的女儿的决定感到吃惊，才出去，为什么回来？ 只有留在大城市的几个女学生给程梦醒打气，“说我很有魄力，做了她们想做的事”。

程梦醒对中青报中青网记者说，质疑的声音越大，她就越想把创业项目做好，用实际行动粉碎什么声音。 刚摸豆皮的时候，她吃了很多苦，手上烫伤了一圈泡沫，破了，结痂了，脱皮了，反复了好几次，手皮变厚了，烫了也感觉不到。 “我爷爷是摆豆皮的老师，父亲也是这么热学到的技术，以前传下来的豆皮生意是纯粹的手工操作，熟练的技术，辛苦是必修科目”。

程梦目坦白说，刚毕业时，想用网络思维整合家乡的产业，但没必要这么辛苦。 但是要让村民信任你，就必须熟悉制作的所有环节。 “否则，工厂的工人也不擅长欺负你，要靠年龄，在重要的环节“挑衅”。 这个时候，我必须有自己做的能力”。

有一次，切豆皮，程梦醒了，差点割破手指。 做豆皮是很累的工作，早上6点起床泡米刷浆。 晚上十点才可以制成几百斤大米。 豆皮成形后，容易碎，所以必须剪到天亮，一直剪到天亮。 切豆皮的刀磨得快，打瞌睡容易割手，父母的双手也被割伤了。

凭借这孩子的气势和韧性，程梦说服父亲出家底，引进现代化机械生产设备，不断改良制作技术，在技术、原料、品种等方面发表了新的东西。 然后，她还拉着电商的“风口”，建立了电商交易平台，采用离线结合的模式扩大了销售渠道，企业人员规模也从最初的父女两人迅速发展到拥有员工的30多人，村民就业 年，程梦醒还被选为13届全国人民代表大会代表，带着刚出生的宝宝去了“两会”，村民向她伸出了拇指。

随着30岁的到来，程梦醒也产生了新的烦恼。 “20多岁的时候想说明自己。 努力，做了就不会后悔。 失败了就不能再重新来过。 现在我背负着大家的希望，而不是另一个身体。 你必须考虑如何带领周围的人一起摆脱贫困。 只有我经常走，他们才能看到前进的方向”。

现在程梦醒把新建成的工厂设在贫困村，那里有很多残疾人和孤独的老人，豆皮工厂的到来带动了当地就业，带动了周边种植业、养殖业的迅速发展。 农家栽培的大米、玉米、豆类等可以作为原材料销售给企业，豆皮生产剩下的豆渣、米糊等免费给困难的大众喂鸡和养猪，让村民们迅速发展家庭养殖，扩大增产途径。

在很多更年轻的人心中，程梦醒是随风破浪的女创业者“本姐姐”，是她们创业途中的向导。 “很多00后总是说我是他们创业之路的‘姐姐’，我以为是尊称，知道这两天是什么意思，原来我成了她们的榜样，姐姐是模范力量。 》程梦醒说。

由于紧张的工作，程梦醒不能总是在女儿身边，这让她不禁内疚。 孩子很小，特别粘人，一刻也不想离开母亲。 只要她换上正装拿着公文包，女儿就开始伤心地哭了。 没有作为母亲那时的内心痛苦。

“我确实承认家庭和工作不平衡。 ”。 出差半年，你可能会错过女儿的第一句话。 程梦醒奋斗，不想缺席孩子的成长。 这是她创业时必须面对的难题。